嫁さんの大学時代の友人から香住の焼きニギスをいただきました。
僕はニギスという魚を過去に食べたことがあるのかないのか…、あまり馴染みがありません。
大阪のスーパーではあまり見かけないような気がします。
旅先でもやはり、見かけても馴染みがないので食べていないような気がします。
富山出身の嫁さんは子供の頃よく食べていたそうです。
キスににているので似鱚という名前のようですけど、キスとは違う魚らしい。
顔はシュッとしている。
おそらくキスはしにくい。
食べ方としては、炙ったり、煮たり、とネットで見たので、その両方で食べてみました。
おいしいくて、お酒がすすみました。
もう５０年近く生きてますけど、食べたことないものってまだまだありますね。
若い頃は食にあまり興味ありませんでしたけど、最近は少し食について考えることがあります。
